آشنایی با خوراک‌های سنتی دونار به عنوان غذای زرتشتیان کرمان

به گزارش ردنا (ادیان نیوز)، دونار یا دونوک نوعی آش به عنوان غذای زرتشتیان کرمان است که برای سفره‌های آیینی پخته می‌‌شود.

مواد لازم: ماش، عدس، نخود، لوبیا سفید، لوبیا قرمز، لوبیا چشم بلبلی از هر کدام یک پیمانه، گندم، جو از هر کدام نصف پیمانه، برنج یک قاشق سوپ‌خوری، چغندر خلال شده در صورت تمایل، نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

حبوبات را به طور مساوی مخلوط کرده و می‌پزیم. گندم و جو و چغندر را در اواسط پخت به مواد می‌افزاییم و وقتی مواد خوب پخته شد، کمی برنج را نیز به آن اضافه می‌کنیم.‌