ایین قوم یهود

اولين و معروفترين روزه در آیین یهودیت، روزه يوم كيپور نام دارد. اين روزه با هدف بخشش گناهان (ميان انسان و خداوند) انجام ميشود و تنها روزه ای است كه دستور مستقيم خداوند در تورات درباره آن صادر شده است.

در سنت غذایی یهودیان واضح است که کاشر یا کشروت (رعایت احکام شرعی خوراکی‌ها) به هدف «کنار یکدیگر نگه داشتن یهودیان» در نقاط مختلف دنیا، کمک کرده است.