خوراک‌های سنتی زرتشتیان

قاتوق بابونه از خوراک‌های سنتی زرتشتیان کرمان است که در ادامه با پختن این خوراک آشنا می‌شویم.

دونار یا دونوک نوعی آش به عنوان غذای زرتشتیان کرمان است که برای سفره‌های آیینی پخته می‌‌شود.

پولانی یا پورانی از خوراک‌های سنتی و غذای زرتشتیان ساکن کرمان محسوب می شود که در میان اقلیت زرتشتی این شهر نیز رواج دارد.

بز قورمه از خوراک های سنتی بیشتر کرمانیان است که در میان زرتشتیان این شهر نیز رواج دارد.

کماچ سِن از کیک‌های پخته شده در آیین‌های دینی زرتشتیان کرمان است که به سبب خرما و آرد سِن (جوانه‌ی گندم خشک شده آرد شده) آن، جزو میان وعده‌های مقوی به شمار می‌آید. این کماچ در سفره‌های آیینی درگدشتگان…

آش بلغور از خوراک‌های کرمانیان است که در میان زرتشتیان این شهر نیز پخته می‌شود و رواج دارد.

کله‌جوش از خوراک‌های متداول فصل‌های گرم سال است که در میان زرتشتیان کرمان نیز بسیار پخته و خورده می‌شود.

اوماچو (اوماج) omachoo نام یکی از بهترین خوراکی و غذاهای سنتی زرتشتیان ایران و یکی از آش‌های بومی شهر کرمان محسوب می‌شود.

شهر کرمان افزون بر جاذبه‌های تاریخی و گردشگری خوراک‌های خوشمزه و گوناگون بسیاری دارد. مرغ شکم پر morgh eshkam baste از خوراک‌های لذیذ و رایج در میان زرتشتیان شهر کرمان است.

چوغوبریزو (چَغور بَغور) از خوراک‌های رایج میان زرتشتیان شهرهای گوناگون به ویژه یزد و کرمان است. این خوراک جزو خوراک‌های آیینی و خانگی است که روی سفره‌ی آیینی درگذشتگان هم جای می‌گیرد. همچنین این خوراک…