در رمضان با کرونا چه بخوریم؟

به گزارش ردنا (ادیان نیوز)، زهرا عبداللهی، مدیر کل بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره اینکه با توجه به شرایط کرونا و عدم تحرک کافی به مدت طولانی میان مردم آیا پرهیز از خوردن و آشامیدن برای ۱۲ الی ۱۳ ساعت امکان پذیر هست به خبرنگار اسپوتنیک در تهران گفت:

عدم تحرک مشکلی است که اکنون در جامعه ما به دلیل قرنطینه خانگی وجود دارد، توصیه می‌شود که حتی اگر در منزل هم هستیم تلاش کنیم تا تحرک را داشته باشیم، ساعت‌‌های طولانی و متمادی را پشت صفحه‌‌های گوشی همراه، سیستم‌‌های کامپیوتر و یا تلویزیون صرف نکنیم، در منزل حرکت کنیم، کار منزل انجام دهیم و برخی فعالیت‌‌ها را دستی انجام دهیم تا موجب تحرک شود.

ما چند دسته افراد را در جامعه داریم یک دسته افرادی هستند که سلامت کامل دارند و مشکل فیزیکی خاصی در آن‌‌ها وجود ندارد این افراد به طور کلی حتی در شرایط کرونا هم می‌توانند روزه داری کنند به شرطی که اصول لازم در تغذیه روزانه را رعایت کنند این اصول شامل الزام بر مصرف وعده‌ی سحر و وعده‌ی افطار است همچنین مصرف مواد مفید در این دو وعده و در فاصله افطار تا سحر مد نظر است.

اگر تغذیه درست و صحیح در ایام ماه مبارک رمضان رعایت شود نه تنها روزه گرفتن هیچ ضرری ندارد بلکه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش احتمال ابتلا به بیماری می‌شود، اما بسیار مهم است که در این دوران تغذیه‌ی ما صحیح باشد، تغذیه‌ی صحیح به مفهوم سیستمی عجیب و خاص نیست و صرفاً پرهیز از افراط و تفریط در مصرف مواد غذایی کفایت می‌کند.

دسته دیگری را داریم که به بیماری کرونا مبتلا شده‌اند؛ این افراد قطعاً به هیچ عنوان نباید روزه بگیرند و باید زیر نظر پزشک معالج خود باشند یعنی برای افرادی که اکنون بیمار هستند روزه به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود، همچنین برای افرادی که پیشتر به این بیماری مبتلا شدند، اکنون در دوره نقاهت و بهبودی هستند و بیماری کرونا را پشت سر گذاشتند بر اساس توصیه پزشکان و متخصصان عفونی بهتر است تا ۶ هفته از روزه‌ داری پرهیز کنند چرا که در این مدت احتمال بازگشت بیماری وجود دارد.

وی در ادامه افزود:

افراد دیگر کسانی هستند که به بیماری کرونا مبتلا نشده‌اند اما بیماری‌‌‌های زمینه‌ای مانند دیابت، چربی خون، فشار خون و بیماری‌‌های قلبی و عروقی را دارند و تحت درمان هستند و دارو مصرف می‌کنند؛ این افراد باید حتما تحت نظر پزشک خود و با توصیه پزشک معالج خود اقدام به روزه داری یا پرهیز از آن کنند.

دکتر زهرا عبدالهی درباره‌ی تغذیه‌ی صحیح و مواد مورد نیاز بدن در ایام ماه مبارک رمضان بیان کرد:

تغذیه صحیح در وعده سحر و افطار و بعد از افطار نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت ما دارد، به ویژه در ایام ماه مبارک رمضان باید با تغذیه صحیح یعنی رعایت تعادل در مصرف همه گروه‌‌های غذایی اصلی در وعده سحر و در وعده افطار و خودداری از مصرف بی‌رویه برخی از خوراکی‌‌ها برای مثال مصرف زیاد مواد قندی، شیرینی، چربی، روغن و نمک؛ به طور کلی ما همواره کاهش مصرف روغن، نمک و مواد چرب را در ماه مبارک رمضان توصیه می‌کردیم به ویژه اکنون که مصرف غذا‌های سرخ کرده و پر روغن، شربت‌‌ها و شیرینی‌‌های پر از قند و یا غذا‌های شور و پر نمک موجب تحریک و تضعیف سیستم ایمنی بدن می‌شوند اکیداً توصیه می‌کنیم که برای جلوگیری از ابتلا به کرونا از مصرف چنین غذا‌هایی پرهیز شود، برای جلوگیری از ابتلا به کرونا و تقویت سیستم ایمنی بدن قطعاً نوع غذایی که خورده می‌شود بسیار موثر است.

در وعده سحر بهتر است میزان کافی سبزیجات و صیفی جات استفاده شود چرا که این مواد حاوی آب هستند و در طول روز از خشکی و کم آبی بدن که به واسطه‌ی پرهیز از آشامیدن آب رخ می‌دهد جلوگیری می‌کند؛ یکی از عوامل مساعد‌کننده برای ابتلا به کرونا خشکی دهان و گلو است اگر میزان مناسب سبزی و سالاد در کنار غذای مصرفی وجود داشته باشد به جلوگیری از خشکی و کم آبی بدن کمک می‌کند، ضمن اینکه اصولاً سبزی و صیفی حاوی ویتامین‌‌هایی هستند مانند ویتامین آ و ویتامین سی که برای عملکرد طبیعی و تقویت سیستم ایمنی بدن لازم هستند.

نوشیدنی‌‌های بسیار شیرین و مواد قندی بسیار شیرین برای مصرف در سحر توصیه نمی‌شود و در مصرف این مواد به هیچ عنوان نباید افراط کرد چرا که احساس تشنگی را در طول روز تشدید می‌کنند غذا‌های پر پروتئین، چرب، پر ادویه و سرخ شده برای وعده سحر مناسب نیستند، یکی دیگر از اشکالات مصرف غذا‌های شیرین و پر از قند در سحر این است که در طول روز قند خون سریعتر افت می‌کند و احساس ضعف، گرسنگی و بیحالی ایجاد می‌شود.

در وعده افطار مصرف مایعات گرم و مواد قندی که سالم‌ترین و بهترین آن خرما است برای بازگشت قند خون به حالت نرمال و مصرف یک غذای ساده و سبک توصیه می‌شود، همچنین بعد از افطار تا سحر مصرف مایعات به شکل آب و انواع نوشیدنی‌‌های دیگر و همچنین میوه و سبزیجات به جبران کم آبی بدن کمک می‌کند.

به طور کلی رعایت اصول تغذیه‌ی صحیح در ایام ماه مبارک رمضان یعنی کاهش مصرف قند، چربی و نمک و مصرف بیشتر میوه، سبزی و مایعات به ویژه بعد از افطار به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌‌ها همچنین کرونا کمک می‌کند و برای حفظ سلامت بدن و عملکرد طبیعی دستگاه‌ایمنی بدن نقش مهمی دارد.

نکات مطرح شده در این مقاله، نظرات و دیدگاه‌‌های شخصی نویسنده بوده و الزاماً عقاید هیئت تحریریه اسپوتنیک را بازتاب نمی‌دهد.