آشنایی با غذای زرتشتیان با نام پولانی یا پورانی پولانی یا پورانی از خوراکهای سنتی و غذای زرتشتیان ساکن کرمان محسوب می شود که در میان اقلیت زرتشتی این شهر نیز رواج دارد.